М 'ясо по-царськи - сама назва говорить за себе. Страва виходить дивовижно смачною, соковитою і витонченою, гідною воістину царських прапорів. Не дивно, що воно займає найпочесніше місце на святковому столі.
Вам знадобиться
- Свинина (телятина)
- картопля
- цибуля
- сир
- майонез
- томатний соус
- помідори
- консервовані шампіньйони
- ананас
- маслини
Інструкція
1. Господині до м 'яса по-царськи ставляться з великою любов' ю, і кожна намагається доповнити страву родзинкою. Саме тому існує така різноманітність рецептів. Один з найпоширеніших - м 'ясо по-царськи . Наріжте 500 грамів картоплі невеликими кружечками товщиною приблизно півсантиметра. Таку ж кількість свинини наріжте шматками трохи товщі, відбийте, посоліть і поперчите, додайте спеції до смаку. Наріжте 2 середні цибулини, 100 грамів маслин і 100 грамів консервованого ананасу. Противіться жартома маслом. Викладіть на нього шарами картоплю, м 'ясо, цибулю, маслини, шматочки ананаса і 200 грамів консервованих шампіньйонів. Всі інгредієнти змажте майонезом і посипте великою кількістю тертого сиру. Тепер можете відправляти в духовку, розігріту до 200 градусів. Через 35-45 хвилин страва готова.з картоплеюі грибами
2. Є ще один досить оригінальний спосіб приготування м 'яса по-царськи. Підготуйте м 'ясо за аналогією з першим рецептом. Перемішайте майонез і томатний соус. У отриманій суміші потримайте м 'ясо в холодильнику кілька годин. Після того, як свинина просочується, викладіть її на противагу, а зверху посипте нарізаною цибулею. Заздалегідь зварену в мундирі картоплю потріть на великій терці і викладіть поверх цибулі. Якщо у вас залишився маринад, можете сміливо його додати в якості наступного шару. Посипайте тертим сиром. Наріжте помідори гуртками і викладіть на сир, з верху посипте подрібненою петрушкою і відправляйте в розігріту духовку. Випікайте при температурі 180 градусів до готовності м 'яса.
3. Є рецепти м 'ясо по-царськи і з телятиною. Наріжте 400 грамів м 'яса, відбийте і обсмажте на сковороді до золотистої корочки. Потім на м 'ясо викладіть шар цибулі і додайте сіль і спеції до смаку. Нагору покладіть консервовані гриби, зелень, можете ще трохи посолити. Смажте страву майонезом, посипте тертим сиром і відправляйте в духовку на 30-40 хвилин.