У вас намічається торжество, а ви досі не визначилися із закускою? Тоді приготуйте чудові м 'ясні булочки! Така закуска моментально зникне зі святкового столу.
Вам знадобиться
- - м 'ясний фарш - 300 г;
- - сир твердий - 50 г;
- - яйця - 3 шт.;
- молоко - 130 мл;
- - олія рослинна - 6 столових ложок;
- - сода - 0,5 чайної ложки;
- - сіль - 0,5 чайної ложки;
- - борошно пшеничне - 8 столових ложок;
- - кунжут - 2 столові ложки;
- - кріп - 1 пучок;
- - петрушка - 1 пучок;
- - цибуля зелена - 1 пучок.
Інструкція
1. Окремо підбивши одне сире куряче яйце, додайте до нього олію соняшнику і сіль. Все добре перемішавши, вилийте туди ж молоко. Отриману масу змішайте з сухою сумішшю, яка складається з просіяної разом з содою пшеничного борошна.
2. Подрібнивши твердий сир за допомогою дрібної терки, викладіть його до основної маси. Отриману суміш перетворіть на однорідну, перемішавши її, як слід. Тісто для м 'ясних булочок готове.
3. На дно заздалегідь підготовлених силіконових формочок спочатку викладіть подрібнену зелену цибулю. Потім на нього помістіть невеликі кульки, скатані з готового м 'ясного фаршу. На дану масу посипте, попередньо зваривши вкруту і розім 'явши виделкою, курячі яйця.
4. На викладену у формочки м 'ясну начинку помістіть отримане тісто, рівномірно розподіливши його по всій поверхні.
5. Укроп і петрушку ретельно промийте під проточною водою, потім висушіть. Цю зелень дрібно порубите ножем, після чого висипите її на поверхню майбутніх м 'ясних булочок разом з насінням кунжуту.
6. Відправте формочки з викладеною в них масою в духову шафу. Випікайте страву при температурі, що дорівнює 200 градусам. Точний час приготування випічки сказати складно, оскільки це залежатиме від розміру форм, в яких вона готується. У середньому м 'ясні булочки слід пекти протягом 25-30 хвилин.
7. Готову та підрум "яну випічку витягніть з духовки. Дайте їй охолонути, після чого подавайте до столу. М 'ясні булочки готові!