У цьому рецепті добре поєднується курка і броколі. Страва виходить оригінальною і смачною.
Вам знадобиться:
- 300 грн яєчної локшини,
- 2 шт. курячої грудки без кісток і шкіри,
- 350 грн брокколі,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 2 шт. зубчика часнику,
- 2 ст. л. соєвого соусу,
- 200 мл. курячого бульйону,
- корінь свіжого імбиря (приблизно 2,5 см),
- 1 пучок зеленої цибулі,
- сіль, перець до смаку.
Каструлю з водою ставимо на вогонь і солимо, після закипання кладемо локшину і варим 5 хвилин. Брокколі помити і розділити на суцвіття. За дві хвилини до закінчення варіння локшини в каструлю додати броколі. Після варіння процедити через дуршлаг.
Беремо сотійник і розігріваємо його, наливаємо оливкову олію. Кладемо натертий на дрібній терці імбир, дрібно нарізаний часник і обсмажуємо протягом однієї хвилини, періодично перешкоджаючи. Додаємо в сотейник нарізану маленькими шматочками курячу грудку і обсмажуємо ще 5 хвилин. Цибулю помити, просушити і крупно порізати. Додати цибулю в сотійник, поперчити і все добре перемішати. Соєвий соус розмішати в бульйоні і влити суміш у сотійник з куркою. Додати локшину і броколі. Перемішати вміст. Подавати гарячим.