Як приготувати ліниві голубці в мультиварку "Редмонд"

Як приготувати ліниві голубці в мультиварку "Редмонд"

Голубці - це ситна страва слов 'янської кухні, прабатьком якої є долма (м' ясний фарш, загорнутий у виноградне листя). Якщо у вас не так багато часу на приготування обіду, але порадувати близьких смачним яством дуже хочеться, то пропоную приготувати ліниві голубці, які до смаку нічим не відрізняються від звичайних, при цьому готуються в два рази швидше.


 Ліниві голубці шарами у мультиварці


  На чашу мультиварки п 'ять літрів вам знадобиться:

- половина кочану капусти середнього розміру;

- близько 600-700 грамів яловичого фаршу;

- 350 грамів рису;

- дві великі цибулини;

- одна велика морква;


- сіль і перець.

   Увімкніть мультиварку на режим "гасіння", в чашу налийте трохи олії, після чого викладіть в неї раніше приготований фарш. Оскаржуйте фарш протягом 15-20 хвилин при відкритій кришці кухонного приладу (потрібно для того, щоб випарилася зайва волога), причому постійно перешкоджаючи вміст чаші.

Поки фарш смажиться, гарненько промийте рис до прозорості, після чого залийте його холодною водою і залиште хвилин на 10. По закінченні часу ще раз промийте рис.

Цибулю і моркву очистіть, промийте. З капусти зніміть непридатне листя. Всі овочі наріжте: цибуля і морква - дрібно, а капусту - на середні шматочки. Обсмажте капусту на сковороді, щоб вона дала сік і злегка підрум 'янилася.

 Як тільки фарш обсмажиться, додайте до нього цибулю і моркву і продовжуйте обсмажувати ще хвилин 10-12. Після цього часу фарш розподіліть рівномірно по дну чаші мультиварки, на нього рівним шаром - промитий рис, а на рис - капусту. Всі посоліть, поперчите, додайте близько 500-700 мл води, а при бажанні - томатну пасту або аджику (якщо любите гостреньке).

 Встановіть кухонний прилад на режим "гасіння" "на одну годину. Ліниві голубці в мультиварку "Редмонд" "готові, можна подавати їх до столу, попередньо розділивши масу на порційні шматочки і прикрасивши, наприклад, гілочками кропу або петрушки.