Як приготувати лимонно-желейний торт

Як приготувати лимонно-желейний торт

Лимонно-жовтий торт - це поєднання бісквіту і ніжного крему. Таке ласощі завоює серця не тільки смаком, а й своїм чудовим виглядом. Пропоную негайно приготувати даний десерт.

Вам знадобиться

  • Для тесту:
  • - яйця - 2 шт;
  • - цукор - 100 г;
  • - борошно - 100 г;
  • - ванільний цукор - 1 пакетик.
  • Крем:
  • - сметана 25% - 250 г;
  • - вершки 33% - 100 г;
  • - цукор - 100 г;
  • - желатин - 1 столова ложка;
  • - лимонний сік - 1 чайна ложка;
  • лимонне желе - 2 пакетики.

Інструкція

1. Яйця розбийте і відокреміть білки від жовтків. Перше з 'єднайте в окремому посуді з простим і ванільним цукрами. Отриману суміш збийте. Потім введіть яєчні жовтки, але тільки поступово, а не всі відразу. Просійте і висипте туди ж невеликими порціями. Додаючи дані інгредієнти, не забувайте безперервно заважати масу. Тісто для майбутнього бісквіту готове.


2. У розбірну форму для випічки викладіть отримане тісто і відправте його випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку до повної готовності. Потім випічку розділіть на 2 однакових коржі.

3. Желатин перекладіть в окрему чашку і залийте 5 столовими ложками води. Поки він набухає, сметану з 'єднайте з цукровим піском і збивайте до тих пір, поки суміш не почне густіти. У вільну тарілку помістіть вершки і теж забирайте. Потім додайте їх до цукрово-сметаної маси. Розбухлий желатин розчините, нагрівши на плиті, і введіть разом з лимонним соком туди ж. Все ретельно перемішайте.

4. Бісквітні коржі гарненько просякніть лимонною водою. Потім один з них помістіть у форму для випікання і викладіть на нього половину желатинової маси. Накрийте її другим коржем і змажте залишками крему. У такому вигляді відправте в холод приблизно на 60 хвилин.

5. Тим часом приготуйте лимонне желе. Зробіть його, згідно з інструкцією, і остудіть.


6. Остигле желе викладіть у форму зі змащеними коржами і рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Страву знову відправте в холодильник, але вже на цілу ніч. Лимонно-жовтий торт готовий!