Як приготувати лимонно-сметанний напій

Як приготувати лимонно-сметанний напій

Коктейлі на основі молочних продуктів і свіжовижатих соків - чудові освіжаючі і в той же час ситні напої. Вони можуть стати головною стравою дружньої вечірки. Страва, серед головних інгредієнтів якої лимон і сметана, - це ще й багате джерело білка. Воно може стати не тільки смачним частуванням, а й повноцінним протеїновим коктейлем для спортсмена.

Вам знадобиться

  • 1 лимон (і ломтик для прикраси);
    • окріп;
    • 2 склянки чаю;
    • 4 столові ложки меду;
    • 150-400 г сметани;
    • цукрова пудра;
    • цедра;
    • 2 столові ложки соняшникової олії;
    • 1 жовток;
    • 1 столова ложка фруктово-ягідного конфітюру.

Інструкція

1. Виберіть у магазині великий стиглий лимон з тонкою шкірою, вимийте його і обережно зробіть кілька отворів у шкірці за допомогою зубочистки. Намагайтеся при цьому не пошкодити м 'якоть фрукту! Помістіть лимон у киплячу воду на 3-5 хвилин і вийте кумівкою. Завдяки цій процедурі з одного цитруса можна буде віджати максимальну кількість соку, і він буде більш ароматним.


2. Добре розімніть прогрітий лимон в руках, покатайте його по твердій горизонтальній поверхні. Після цього його можна розрізати навпіл по поздовжній лінії і вичавити сік у спеціальній ручній або електричній соковижималці для цитрусових.

3. Якщо ви вирішили скористатися універсальним кухонним комбайном, рекомендується попередньо зняти лимонну цедру на дрібній терці і видалити білу гіркувату оболонку. Після цього наріжте м 'якоть на ломтики невеликого розміру.

4. Заваріть 2 склянки міцного зеленого або чорного чаю, додайте в нього 4 столові ложки натурального меду. Всі розмішайте до отримання однорідного розчину. Охолодьте отриману суміш, помістивши ємність у холодну воду.

5. У холодний солодкий чай покладіть 2 склянки свіжої сметани, свіжовижатий сік лимона і ретельно збийте коктейль міксером до пишної піни. Відразу розлийте готовий лимонно-сметанний напій по келихах і за бажанням прикрасьте страву.


6. Красиво оформити коктейль з можна, попередньо змастивши верхню зовнішню кромку келиха лимонним соком і зануривши її в цукрову пудру. Трохи струсіть посуд, щоб обсипався зайвий порошок, і на ньому з 'явиться легкий "сніговий" ободок.лимономі сметаною

7. Відріжте з цільного лимона тонкий гурток (товщиною приблизно 3-5 мм), зробіть з одного боку невеликий надріз і насадьте прикрасу на край келиха. Крім цього, в лимонно-сметанний коктейль можна опустити кілька шматочків свіжої або сухої цедри.

8. Серед спортсменів, які професійно займаються бодібілдингом і атлетизмом, великою популярністю користуються протеїнові коктейлі. Робити подібні напої можна в домашніх умовах з натуральних компонентів. Якщо під рукою немає спеціального протеїнового порошку, замініть його сметаною.

9. Змішайте в міксері: 150 г 20% -ной сметаны; - 2 столовые ложки подсолнечного масла; - 1 сырок желток и любой фруктово-ягодный конфитюр (1 столовую ложку). За словами досвідчених тренерів, такий напій не менш багатий білками тваринного походження і тонізуючими речовинами, ніж спеціальні продукти з магазинів здорового харчування.