Лимонний напій допомагає освіжитися в літній зній, а в зимовий період впоратися з авітамінозом. Варіацій приготування напою з лимона досить багато, і всі вони досить прості у виконанні.
Вам знадобиться
- Для першого рецепту:
- 4 середні лимони;
- 3 літри води;
- склянка цукру;
- мед до смаку
- Для другого рецепта:
- 4 лимони;
- 1 лайм;
- склянка цукру;
- склянка води;
- 2 гілочки м 'яти;
- щепітка солі
Інструкція
1. Перший рецепт4 середніх лимони ретельно вимийте в теплій воді, щоб видалити зі шкірки пил і бруд. Протріть лимони насухо паперовим рушником, а потім наріжте їх тонкими кружечками разом з цедрою, не забувши видалити кісточки.
2. На дно заздалегідь підготовленої трилітрової банки покладіть нарізані цитрусові і додайте дві столові ложки цукру.
3. Дерев 'яною або пластиковою скалкою акуратно розчавіть лимони, щоб з них виділився сік. Залиште лимонну масу на деякий час, поки в ній повністю не розчиниться цукор.
4. Тим часом доведіть до кипіння 3 літри заздалегідь відфільтрованої води. Дайте воді трохи охолонути, а потім налийте її в трилітрову банку з лимонною масою.
5. Додайте склянку цукру. Акуратно перемішайте в банку отриманий напій дерев 'яною або пластиковою ложкою. Накрийте кришкою і поставте на добу в холодильник для того, щоб лимонний напій настоявся.
6. В отриманий напій додайте при необхідності ще трохи цукру або меду.
7. Другий рецептМожливий інший спосіб приготування освіжаючого напою з лимонів. Вимийте 4 лимони і 1 лайм. З лимонів і лайму витисніть сік. Потім на дрібній терці зніміть з цитрусових цедру.
8. З однієї склянки води і цукру зваріть сироп. Коли цукор розчиниться у воді, додайте цедру лимона і гілочку м 'яти. Дайте настоятися сиропу протягом сорока хвилин і процедіть його.
9. Сік з лимонів і лайму влийте в сироп і додайте тріску солі. Акуратно все перемішайте. Отриманий напій поставте в холодильник для охолодження.
10. Подавайте напій у келихах або креманках, які можна прикрасити дольками лимона, лайму або гілочкою м 'яти.