Як приготувати легкий шахрай з курки

Як приготувати легкий шахрай з курки

На багатому святковому столі завжди багато закусок. Але особлива увага і перевага, за традицією, завжди приділяється гарячим закускам. До таких закусок можна віднести легкий шахрай з курки, який нікого не залишить байдужим.

Вам знадобиться

  • - 2 ст. ложки борошна;
  • - 50 г вершкового масла;
  • - 1 шт. ріпчастої цибулі;
  • - два зубчики часнику;
  • - 300 г курячого філе;
  • - 70 г напівтвердого сиру;
  • - 200 мл молока;
  • - 1 ст. ложка сметани.

Інструкція

1. На розігріту сковорідку покласти розтоплюватися 50 грамів вершкового масла. Порізати дрібними кубиками ріпчасту цибулю і додати в сковороду. На повільному вогні довести до злегка золотистого кольору.


2. Взяти філе курки, дрібно порізати і покласти в сковороду до цибулі. Сюди ж додати два дрібно порізаних зубчики часнику.

3. Для приготування соусу додати дві столові ложки борошна в холодне молоко, ретельно перемішати і влити в зажарку. Для більшої жирності можна додати туди ж столову ложку сметани. Загасити на повільному вогні п 'ять-десять хвилин.

4. Викласти у формочки для жульєна (можна також використовувати пісочні або шарі тарталетки) курку з соусом, посипати зверху потертим сиром. Покласти формочки з жульєном на противінь і відправити в духовку запікатися на двадцять хвилин при температурі 180 ° до повної готовності.

5. Якщо ви хочете зробити жульєн різнокольоровим і здивувати своїх гостей, то можна додати сік моркви, трохи буряка або шпинат.