Як приготувати лаваш з начинкою

Якщо ви зібралися на природу або хочете накрити фуршетний стіл, або просто хочете приготувати що-небудь швидке і смачне - виберіть лаваш з начинкою.

Інструкція

1. Перше, що вам потрібно зробити - вибрати лаваш. Він повинен бути обов 'язково тонким і свіжим. При покупці, спробуйте згорнути його тугою трубочкою. Якщо вийшло і немає тріщин і розривів - лаваш підходить.

2. Насправді, список можливих начинок для лаваша просто величезний. Тут ви знайдете рецепт приготування найпростішого, але дуже смачного лаваша - лаваша з зеленню.

3. Візьміть зелень (на ваш вибір можна скласти кілька букетів - для кожного аркуша лаваша): - кінза і петрушка; - кріп, петрушка, перець; - петрушка, кріп, зелена цибуля; - базилік, петрушка, перець, орегано, майоран. Найніжніший з них - лаваш з кінзою, дуже пряний і ароматний - з базиліком або зелений цибулею. Зелень ретельно промийте, дрібно наріжте.

4. До смаку додайте 1-2 великих або 2-4 дрібних дольки часнику на кожен лист лаваша, подрібнені на дрібній терці або за допомогою чеснокодавилки.

5. Насипайте сіль і спеції до смаку. Ретельно перемішайте.

6. Додайте майонез провансаль. Його має бути стільки, щоб нанести його рівним тонким шаром на лаваш (орієнтовно 100мл на один аркуш) .Єще раз перемішайте все.

7. Нанесіть отриману масу на лаваш до самих країв. За смаком лаваш можна сбрызнуть лимонним соком. Згорніть аркуш лаваша так, щоб вийшла смуга (якщо начинки більше, то можна згортати рулетиком) шириною 5-7см. Покладіть у закритий контейнер або поліетиленовий пакет і поставте просочуватися в холодильник на 6-7годину.

8. Дістаньте лаваш з холодильника і наріжте його смужками шириною 3-4см. Подавати лаваш можна виклавши на листя салату.

9. Після того, як ви оцінили лаваш із зеленню, можете починати сміливо експериментувати з начинкою. До неї можна додати сир (звичайний, плавлений, копчений), томати, болгарський перець, оливки, шинку, сьомгу, ікру, подрібнені гриби. Відмінною начинкою може бути будь-який салат, заправлений майонезом або сметаною.