У ситуації, коли м 'ясо і риба вже піднадоїли і хочеться якоїсь різноманітності, на допомогу приходять субпродукти, до яких можна віднести курячі сердечки. Правда, готують їх небагато, основна причина - це жорсткість і сухість отримуваної страви. Приготувати курячі сердечки в мультиварку набагато простіше, при цьому вони виходять дуже м 'якими і ніжними на смак, тому рецепт даної страви буде актуальний і для дитячого меню.
Вам знадобиться
- - 600 г курячих сердечок;
- - 200 мл вершків (10%);
- - 4 зубчики часнику;
- - 1 голівка ріпчастої цибулі (середніх розмірів);
- - 3 гілочки укропу;
- - 1 ст. ложка рослинної олії;
- - сіль, перець, приправи до смаку.
Інструкція
1. Цибуля і часник очистити, помити і порубати ножем на дрібні шматочки. Влити олію в чашу мультиварки і помістити в неї нарізані овочі.
2. Встановити на мультиварці режим "Випічка", час - 20 хвилин. Поки мультиварка прогрівається, промиваємо курячі сердечки. Одночасно стежимо, щоб цибулю з часником не пригоріли і періодично їх завадимо. Після того, як почнеться процес карамелізації, засипаємо курячі сердечки в чашу мультиварики і перемішуємо їх з іншим вмістом.
3. Заливаємо курячі сердечки вершками і переводимо мультиварку в режим "Гасіння", встановивши час приготування на 2 години.
4. Готову страву посипаємо дрібно нашинкованим кропом, який відмінно доповнить і підкреслить ніжний вершковий смак страви.
5. Курячі сердечки, приготовані в мультиварку, виходять дуже м 'якими, соковитими і ніжними, вони відмінно поєднуються з будь-яким гарніром, особливо з .гречкоюі рисом