Мішечок з тіста з оригінальною начинкою припаде до смаку і дорослим, і дітям. Ця страва підходить як для повсякденного меню, так і для подачі на святковий стіл. Апетитна начинка, прихована під шаром хрусткого тіста, нікого не залишить байдужим.
Вам знадобиться
- Тісто шаре бездрожжеве (готове) - 400 г;
- Куряча гомілка - 6 шт.;
- Приправа для курки, сіль - за смаком;
- Картопля середнього розміру - 5 шт.;
- Гриби мариновані - 130 г;
- Жовток одного яйця;
- Молоко - 80 мл.
Інструкція
1. Картоплю слід очистити і зварити, воду при цьому підсолити. Потім приготувати пюре, вливши підігріте молоко.
2. Курячі гомілки промити, обсушити, додати приправу до смаку. Потім потрібно їх обсмажити на сковороді на рослинній олії практично до готовності.
3. Мариновані гриби потрібно подрібнити ломтиками. Допускається використовувати свіжі, на смак страви це не вплине, в цьому випадку їх потрібно обсмажити на сковороді.
4. Готове шаре тісто необхідно злегка розкатати. Якщо воно зберігалося в морозильнику, потрібно попередньо його розморозити при кімнатній температурі. Після цього тісто розрізається на квадрати (6 штук) розміром 15 на 15 сантиметрів.
5. У їхню центральну частину потрібно покласти приготоване картопляне пюре та гриби. Обсмажена куряча гомілка встановлюється вертикально і втискається в начинку для стійкості.
6. Далі краю тесту потрібно підняти і захистити навколо кісточки гомілки. Тісто зав 'язати ниткою, щоб під час смаження конструкція не розпалася.
7. Потім заготовлені мішечки перекласти в форму і змастити яєчним жовтком. Випікати їх слід у нагрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин. Коли тісто зарум 'яниться, страва вважається готовою. Перед подачею на стіл потрібно обов 'язково видалити нитки, розрізавши їх ножицями.