Курка з овочами, приготована в рукаві - це досить поживна і дуже смачна страва, яку можна подавати до обіду або вечері як гарячу. Воно дуже легке і досить швидке в приготуванні, дозволяє додавати інгредієнти на будь-який смак. Приблизний час приготування становить 120 хвилин.
Вам знадобиться
- 1 курка середнього розміру;
- близько 2 кг картоплі;
- 2-3 середнє морквини;
- 200 г грибів
- бажано шампіньйонів;
- сіль
- перець і різні спеції.
Інструкція
1. Картоплю і моркву необхідно акуратно очистити від шкірки і промити, гриби дуже ретельно промийте в проточній воді. Курку перед приготуванням розморозьте і промийте знову ж таки в проточній воді. Залежно від стану курки, допускається її опалювання або ж зняття шкіри.
2. Картопля розріжте на 4-6 частини, моркву наріжте середніми дольками і гриби покрошіть невеликими шматочками. Всі посоліть, приправте різними спеціями до смаку, змішайте, після чого покладіть в заздалегідь підготовлений рукав для запікання.
3. Курку ретельно натріть зовні і всередині підготовленими спеціями і наполягайте приблизно 7-10 хвилин, після чого закладіть в заздалегідь приготовлений рукав поверх овочів, які будуть готуватися в соці курки. Зав 'яжіть рукав з обох сторін.
4. Потім покладіть рукав на чистий противник, стежачи за тим, щоб куточки рукава не торкалися стінок духової шафи. Поставте в добре розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
5. Після закінчення часу розріжте акуратно рукав по шву і залиште в духовці ще приблизно на 15-20 хвилин, для того щоб курка трохи підрумянилася і покрилася кришталевою корочкою. Готовність курки і овочів визначається проколом гострого ножа. Якщо він легко входить, це означає, що страва готова.
6. Подавати до столу необхідно в гарячому вигляді на широкій тарілці з зеленню. На дно цієї тарілки викладіть листя салату, але так, щоб вони трохи визирали за межі тарілки. Курку викладайте посередині, а навколо - акуратно запечені овочі.