Як приготувати курку з овочами

Як приготувати курку з овочами

Курка з овочами, приготована в рукаві - це досить поживна і дуже смачна страва, яку можна подавати до обіду або вечері як гарячу. Воно дуже легке і досить швидке в приготуванні, дозволяє додавати інгредієнти на будь-який смак. Приблизний час приготування становить 120 хвилин.

Вам знадобиться

  • 1 курка середнього розміру;
    • близько 2 кг картоплі;
    • 2-3 середнє морквини;
    • 200 г грибів
    • бажано шампіньйонів;
    • сіль
    • перець і різні спеції.

Інструкція

1. Картоплю і моркву необхідно акуратно очистити від шкірки і промити, гриби дуже ретельно промийте в проточній воді. Курку перед приготуванням розморозьте і промийте знову ж таки в проточній воді. Залежно від стану курки, допускається її опалювання або ж зняття шкіри.

2. Картопля розріжте на 4-6 частини, моркву наріжте середніми дольками і гриби покрошіть невеликими шматочками. Всі посоліть, приправте різними спеціями до смаку, змішайте, після чого покладіть в заздалегідь підготовлений рукав для запікання.

3. Курку ретельно натріть зовні і всередині підготовленими спеціями і наполягайте приблизно 7-10 хвилин, після чого закладіть в заздалегідь приготовлений рукав поверх овочів, які будуть готуватися в соці курки. Зав 'яжіть рукав з обох сторін.

4. Потім покладіть рукав на чистий противник, стежачи за тим, щоб куточки рукава не торкалися стінок духової шафи. Поставте в добре розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.

5. Після закінчення часу розріжте акуратно рукав по шву і залиште в духовці ще приблизно на 15-20 хвилин, для того щоб курка трохи підрумянилася і покрилася кришталевою корочкою. Готовність курки і овочів визначається проколом гострого ножа. Якщо він легко входить, це означає, що страва готова.

6. Подавати до столу необхідно в гарячому вигляді на широкій тарілці з зеленню. На дно цієї тарілки викладіть листя салату, але так, щоб вони трохи визирали за межі тарілки. Курку викладайте посередині, а навколо - акуратно запечені овочі.