Як приготувати курку з овочами в сметані

Як приготувати курку з овочами в сметані

Куряче м 'ясо можна приготувати різними способами. Наприклад, загасити з овочами в сметані. Така страва стане окрасою будь-якого святкового столу, та й готується вона досить швидко.

Вам знадобиться

  • курячі грудки 500 г;
    • перець болгарський 1 шт;
    • цибуля ріпчаста 1 шт;
    • морква 1 шт;
    • сметана 100 г;
    • куркуму;
    • паприка;
    • сіль;
    • перець;
    • кріп.

Інструкція

1. Для приготування цієї страви візьміть курку, можна використовувати і курячі грудки. Промийте під проточною водою, обсушіть паперовим рушником. М 'ясо краще брати охолоджене. Якщо ви будете готувати із замороженого продукту, попередньо розморозьте його. Краще дочекатися, коли м 'ясо відійде саме, але якщо час підтискає, можна скористатися мікрохвильовою піччю.

2. На розділовій дошці наріжте курячі грудки на великі шматочки, додайте сіль, перець, куркуму і паприку. Трохи пам 'ятайте руками, щоб птах увібрав у себе спеції. Викладіть на заздалегідь розігріту сковороду з рослинним маслом, оскаржуйте на сильному вогні 5-7 хвилин з обох сторін.

3. Візьміть середню моркву, почистіть її, вимийте, поріжте невеликими брусочками. Очищену цибулю наріжте напівкільцями або соломкою. Болгарський перець очистіть від насіння, промийте і наріжте смужками. Підготовані таким чином овочі покладіть на розігріту сковороду з маслом і обсмажте.

4. У каструлю викладіть м 'ясо і підготовлені овочі. Додайте трохи води, посоліть, поперчите, накрийте кришкою і гасіть на середньому вогні приблизно 10-15 хвилин.

5. Сметану змішайте з дрібно порубаним кропом. В принципі, можна використовувати будь-яку зелень, але в укропі міститься багато ефірних олій, які здатні посилити аромат і смак. Викладіть масу до птиці з овочами і залиште на вогні ще на пару хвилин. Смачна тушкована курка з овочами в сметані готова. Перед подачею на стіл полийте страву соусом і прикрасьте гілочками свіжої зелені. Чудово будуть виглядати і маслини порізані кружечками.