Ніжне куряче м 'ясо, приготоване в духовці з помідорами і баклажанами, під апетитною сирною корочкою - це ідеальна вечеря для всієї сім' ї. Тим більше, що для приготування цієї страви не потрібно витрачати багато часу.
Вам знадобиться
- - 500 грам курячого філе,
- - 2 баклажана,
- - 2 помідора,
- -100 грам твердого сиру,
- -3 зубчики часнику,
- -немного свіжої зелені,
- -100 грам майонезу,
- -немного морської солі,
- -немного молотого чорного перчика.
Інструкція
1. Баклажани моїм, очищаємо від шкірки, нарізаємо у вигляді платівок. Платівки кладемо на тарілку, солимо до смаку і залишаємо приблизно на півгодини. Зливаємо сік.
2. Куряче філе добре промиваємо, розрізаємо вздовж на 3-4 шматочка. Загортаємо шматочки м 'яса в плівку і відбиваємо. Приправляємо сіллю і перцем.
3. Помідори моємо, після чого нарізаємо гуртками. Майонез змішуємо з дрібно рубаним часником і свіжою зеленню.
4. Платівки баклажанів обсмажуємо на невеликій кількості олії з двох сторін по одній хвилині.
5. Укладаємо у форму частину підготовлених баклажанів. Зверху на баклажани кладемо куряче філе, яке накриваємо баклажанами, що залишилися. На баклажани кладемо нарізані гуртками помідори. Змазуємо помідори майонезним соусом. Посипаємо тертим твердим сиром.
6. Духову шафу розігріваємо до 180 градусів. Запікаємо баклажани з куркою близько 50 хвилин. Готову страву дістаємо з духової шафи, даємо трохи постояти, нарізаємо порційно і подаємо на стіл, прикрасивши свіжою зеленню.