Азіатські страви завжди відрізняються великою кількістю соусів і спецій у складі, але при цьому виходять легкими, смачними і незвичайними. Вдома можна приготувати швидку ароматну курочку з арахісом.
Вам знадобиться
- - 450 грн курячого філе;
- - ложка кукурудзяного крохмалю;
- - 2 ложки кунжутної олії;
- - кілька ложок подрібненої зеленої цибулі;
- - 3 зубчики часнику;
- - по половині чайної ложки порошку імбиря і пластівців червоного перцю;
- - 1,5 ложки рисового оцту;
- - 2,5 ложки соєвого соусу;
- - 3 ложки цукру;
- - арахіс (кількість до смаку).
Інструкція
1. Філе нарізаємо на кубики і змішуємо в чаші з кукурудзяним крохмалом.
2. У сковороді розігріваємо кунжутну олію. Обсмажуємо шматочки курки 10-15 хвилин (до готовності).
3. Зелений лук подрібнюємо, а часник видавлюємо.
4. Додаємо цибулю, часник, імбир і червоний перець у сковороду, смажимо буквально 30 секунд.
5. Змішуємо соєвий соус, цукор і рисовий оцет. Вливаємо в сковороду і додаємо смажений арахіс. Перемішуємо і подаємо на стіл з рисом.