Вам знадобиться
- - 4-6 курячих гомілок
- - половина склянки білого сухого вина
- - 2 ст. ложки оливкової олії
- - 3-4 зубчики часнику
- - бульйон курячий або вода
- - сіль
Інструкція
1. Часник смажте до золотистого кольору в розігрітій з маслом глибокій каструлі.
2. Курку промийте, обсушіть і смажте в каструлі з часником по 3-4 хвилини з кожного боку. Посоліть і перемішайте.
3. Залийте вино, збавте вогонь і гасіть курку протягом 15-20 хвилин, у міру необхідності невеликими порціями підливаючи гарячу воду або бульйон. Рідина не повинна повністю випарюватися.
4. Готову курку подавайте гарячою з гарніром з тушкованих овочів.