Як приготувати курку по-італійськи

Як приготувати курку по-італійськи

Вам знадобиться

  • - 4-6 курячих гомілок
  • - половина склянки білого сухого вина
  • - 2 ст. ложки оливкової олії
  • - 3-4 зубчики часнику
  • - бульйон курячий або вода
  • - сіль

Інструкція

1. Часник смажте до золотистого кольору в розігрітій з маслом глибокій каструлі.


2. Курку промийте, обсушіть і смажте в каструлі з часником по 3-4 хвилини з кожного боку. Посоліть і перемішайте.

3. Залийте вино, збавте вогонь і гасіть курку протягом 15-20 хвилин, у міру необхідності невеликими порціями підливаючи гарячу воду або бульйон. Рідина не повинна повністю випарюватися.

4. Готову курку подавайте гарячою з гарніром з тушкованих овочів.