Як приготувати курча "" по-прованськи "

Як приготувати курча "" по-прованськи "

Вам знадобиться

  • - 250 мл курячого бульйону
  • - 3 солодких червоних перці
  • - 3 солодкі жовті перці
  • - маленьке курча
  • - маслини (без кісточок)
  • - тім 'ян
  • - біле сухе вино
  • - 500 г консервованих помідорів
  • - оливкова олія
  • - 2 головки червоної цибулі
  • - часник

Інструкція

1. Перець наріжте ломтиками або смужками та викладіть форму для запікання. Поставте заготівлю в духовку на 15 хвилин, після чого зніміть з перцю шкірку.


2. Курчата розріжте на невеликі шматочки і обсмажте до утворення золотистої корочки на оливковій олії. Готове куряче м 'ясо перекладіть у форму для запікання з перцем. Окремо обсмажте на рослинній або оливковій олії червону цибулю.

3. До суміші додайте подрібнений часник і влийте біле вино. Протягом 10-15 хвилин обсмажте всі інгредієнти на слабкому вогні.

4. Залийте курку бульйоном, викладіть консервовані помідори, посоліть і поперчите заготовку до смаку. Страву доведіть до готовності в духовці. За кілька хвилин до подачі на стіл прикрасіть курча тім 'яном і маслинами.