Як приготувати коврижку з медом

Як приготувати коврижку з медом

Якщо не бажаєте витрачати на приготування випічки багато часу, то спекіть простий, але дуже смачний пиріг, який практично завжди виходить, - медову коврижку.

Вам знадобиться

  • - пшеничне борошно - 2 склянки;
  • - мед - 150 г;
  • - цукровий пісок - 0,5 склянки;
  • - кусковий цукор - 2 шт.;
  • - вода - 2-3 чайні ложки;
  • - яйце - 1 шт.;
  • - мигдаль - 50 г;
  • - сода - 0,5 чайної ложки;
  • - кориця, гвоздика - до смаку.

Інструкція

1. Розбивши яйце, помістіть його в окрему глибоку чашку і, змішавши з цукровим піском, ретельно розітріть. Потім туди ж додайте мед, бажано рідкий, соду, а також мелені корицю і гвоздику. Кількість останніх двох компонентів залежить тільки від вашого смаку. До речі, за бажанням можете додати в майбутню медову коврижку родзинок або курагу. Перемішавши суміш належним чином, присипте в неї борошно з пшениці. На підготовленій робочій поверхні вимішуйте тісто не менше 5 хвилин.

2. На чисту сковороду без олії помістіть два шматочки цукру. Розбавивши пережжений цукор водою, все перемішайте належним чином. Дайте отриманої суміші закипіти, після чого додайте її до основної маси. Завдяки печеному цукру тісто медової коврижки стане темним.

3. Ретельно змащений соняшниковою олією противень посипте невеликою кількістю борошна з пшениці. Це потрібно для того, щоб випічку було легко дістати з форми після приготування.

4. На підготовлений противник помістіть отримане тісто. Розподіліть його по всій поверхні форми так, щоб воно лягло рівномірним шаром. На розрівняне тісто висипте подрібнений на дуже маленькі шматочки мигдаль. До речі, мигдаль можна замінити будь-якими горіхами.

5. Випікайте страву в духовці, температура якої дорівнює 180 градусам, до повної готовності, тобто протягом 15-20 хвилин. Давши випічці охолонути, витягніть її з противня, після чого наріжте на порційні шматки і подавайте до столу. Коврижка з медом готова!