Як приготувати котлети з геркулеса

Як приготувати котлети з геркулеса

Котлети з пластівців геркулеса виходять настільки ситними, що можуть використовуватися в якості головної страви. А оскільки всі продукти, що входять до їх складу мають рослинне походження, котлети відмінно підійдуть для харчування під час посту.

Вам знадобиться

  • Для першого рецепту:
    • 100 мл води;
    • склянка геркулесових пластівців;
    • одна велика цибулина;
    • картопля;
    • зубчик часнику;
    • сіль;
    • перець;
    • панувальні сухарі;
    • олія.
    • Для другого рецепта:
    • склянка окропу;
    • бульйонний кубик;
    • склянка геркулесових пластівців;
    • одна морква;
    • одна цибулина;
    • олія;
    • одне яйце;
    • спеції;
    • зелень;
    • сіль;
    • борошно.
    • Для третього рецепта:
    • 2 склянки води;
    • 2 склянки геркулесових пластівців;
    • 2 головки ріпчастої цибулі;
    • 2 зубчики часнику;
    • 2 яйця;
    • 150 грам сиру;
    • панувальні сухарі;
    • олія.

Інструкція

1. Налийте в миску 100 мілілітрів окропу і покладіть в неї одну склянку геркулесових пластівців. Залиште їх розбухати протягом 40 хвилин. Очистіть одну велику цибулину і натріть її на великій терці. Додайте цибулю в миску з пластівцями. Очистіть середню картоплину від шкірки, потріть на дрібній терці і додайте до цибулі та пластівок. Слідом видавіть один зубчик часнику. Отриману суміш подрібніть за допомогою блендера або товкушки для пюре. Посоліть і поперчите до смаку, ретельно перемішайте геркулесову масу. Мокрими руками виліпіть котлети і обваляйте їх у тарілці з панувальними сухарями. Прогріть сковороду і налийте в неї п 'ятдесят грам рослинної олії. Викладіть котлети і обсмажуйте по п 'ять хвилин з кожного боку, до утворення рум' яної скоринки. Накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь і доведіть котлети до готовності протягом двох хвилин.


2. Другий спосіб приготування геркулесових котлет полягає в наступному. Візьміть каструлю і налийте в неї одну склянку крутого окропу. Розчините у воді один бульйонний кубик, потім засипте в бульйон одну склянку геркулесових пластівців. Поставте каструлю на вогонь і варите 4 хвилини. Почистіть одну моркву і одну цибулину. Натріть овочі на дрібній терці. Напаліть сковороду і налийте в неї три столових ложки рослинної олії. Рятуйте овочі до придбання цибулею золотистого кольору. Перекладіть овочі в каструлю, додайте одне куряче яйце, одну чайну ложку солі, ваші улюблені спеції і зелень. Ретельно перемішайте зручну. Дайте їй трохи охолонути і мокрими руками виліпіть котлети. Обвалюйте їх у тарілці з борошном і оскаржуйте на найменшому вогні по сім хвилин з кожного боку.

3. Для того щоб приготувати геркулесові котлети третім способом, вскип 'ятіть каструлю з двома склянками води, всипте в неї два склянки геркулесових пластівців. Варите геркулес протягом п 'яти хвилин. У той час, поки каша буде остигати, очистіть дві головки ріпчастої цибулі, два зубчики часнику і пропустіть через м 'ясорубку. Додайте два курячі яйця, 150 грамів натертого на дрібній терці сиру, цибулю та часник. Всі інгредієнти перемішайте. Сформуйте котлети мокрими руками і обваляйте в панувальних сухарях. Оскаржуйте на слабкому вогні в рослинній олії протягом п 'яти хвилин з кожного боку.