У кольоровій капусті міститься безліч мінералів, різноманітних вітамінів і корисних речовин. Багато кислот, що містяться в цьому овочі, перешкоджають відкладенню жирів, тому у кожної господині має бути кілька рецептів приготування цього дієтичного продукту.
Вам знадобиться
- - панувальні сухарі;
- - качан цвітної капусти;
- - сіль;
- - 3 яйця;
- - 60 мл олії.
Інструкція
кольоровийкапусти1. Качан потрібно розібрати на рівні шматочки.
2. Заливаємо суцвіття холодною водою, солимо, на середньому вогні доводимо до кипіння і варим приблизно 15 хвилин.
3. Відкидаємо капусту на дуршлаг і прибираємо вбік. Збиваємо яйця з половиною чайної ложки солі.
4. Розігріваємо в сковороді трохи масла (приблизно 60 мл).
5. Обмакуємо кольорову капусту у збиті яйця і обвалюємо в панувальних сухарях.
6. Оскаржуємо суцвіття з кожного боку до золотистої і хрусткої корочки.
7. Подавати цвітну капусту, обсмажену в панувальних сухарях, можна з картопляним пюре або з будь-якими свіжими овочами.