Як приготувати кольорову капусту в мікрохвильовці

Як приготувати кольорову капусту в мікрохвильовці

Як виглядає кольорова капуста всім давно відомо, а ось те, що ця капуста набагато багатша своєї тезки, білокачанної капусти, за вмістом білків і вітаміну С, знають далеко не всі. Готувати страви з кольорової капусти одне задоволення - вони виходять смачними, соковитими і до того ж безмірно корисними. Процес приготування кольорової капусти в мікрохвильовій печі дозволяє зберегти в продукті всі корисні властивості.


Вам знадобиться

  • цвітна капуста - 1 качан;
    • олія - 3 ст.л;
    • часник - 3 зубчики;
    • зелень (кріп
    • петрушка
    • базилік) - 1 пучок;
    • сіль - за смаком.

Інструкція

1. Добре промийте капусту, перекладіть в дуршлаг і дайте воді збігти. Розділіть кольорову капусту на рівні суцвіття і вкладіть у глибокий посуд для мікрохвильової печі. Капусту посоліть і полийте 2-3 ст. ложками рослинної олії. Можете додати трохи води, ніж свіже капуста, тим більше соку в ній міститься, і тим меншою кількістю води потрібно заливати.

2. Накрийте тарілку з капустою кришкою і готуйте в мікрохвильовій печі протягом 10-15 хвилин на повній потужності. Якщо капусти багато, то, отже, збільште час приготування страви.


3. Поки капуста вариться ретельно промийте приготовану зелень, дрібно нарубите її. Зелень можна обдати окропом, так з неї виділиться більше ефірних речовин, а значить посилиться її запах.

4. Дістаньте приготовлену в мікрохвильовці капусту, посипте її зверху порізаною зеленню і часником, видавленим за допомогою чеснокодавки. Все добре перемішайте. Гарнір готовий. Кольорову капусту подавайте до м 'яса або риби. Насолоджуйтеся смаком і насичуйтеся вітамінами.