Шукаєте смачний пісний рецепт? Не знаєте, що б такого приготувати для різноманітності? Зробіть кольорову капусту в духовці. Страва вийде не тільки корисною, а й смачною.
Вам знадобиться
- - 1 кг цвітної капусти;
- - 3 невеликих сирих картопляних клубня;
- - 1 цибулина;
- - 3 часникові дольки;
- - 2 свіжих томати;
- - 400 мл томатного соку;
- - 1 ч. л. цукру;
- - 50 г олії оливи (можна соняшникової);
- - 100 мл води;
- сіль і спеції до смаку (прекрасним доповненням до кольорової капусти стане солодка паприка і чорний мелений перець).
Інструкція
1. Кольорова капуста в духовці готується дуже просто. Насамперед промийте овоч і розберіть на суцвіття. Змажте противень (потрібно брати з невеликими бортами) рослинною олією і розкладіть підготовлену капусту.
2. Вимийте і очистіть картоплю, наріжте її максимально тонкими пластинами, розподіліть зверху по кольоровій капусті.
3. Томати вимийте, виріжте неїстівні частини, наріжте їх або тонкими кружечками, або дольками. Викладіть помідори на противагу.
4. Визволіть від лушпиння цибулю, наріжте її тонкими кільцями. Розподіліть по противнику. Часник можна нарізати тонкими пластинами або пропустити через прес. Подрібнений продукт розподіліть по інших інгредієнтах.
5. Тепер зробіть заливку. У зручній мисці з 'єднайте томатний сік, цукор, воду, сіль і улюблені спеції, все ретельно перемішайте. Готову суміш влийте в противагу, намагаючись рівномірно залити овочі.
6. Відправте страву запікатися в попередньо розігріту духовку при температурі 180 ° C на 50 хвилин. Кольорова капуста в духовці виходить дуже соковитою і смачною. Вона може бути подана до столу як самостійна страва або в якості гарніру.
7. Деякі господині вважають, що картопля - зайвий інгредієнт і без неї цвітна капуста в духовці виходить більш ніжною. Це спірний момент. Краще спробувати приготувати страву двома різними способами: з картоплею і без і вирішити, який варіант подобається саме вам.