Єгермейстер (Jagermeister) - це, можна сказати, легендарний лікер, відомий не тільки у себе на батьківщині, в Німеччині, але і по всьому світу.
Єгермейстер - трав 'яний лікер, до складу якого входять 56 компонентів, проте точний рецепт його тримається в секреті. Традиційно продається в прямокутних пляшках темного скла з випуклими написами по краях. На етикетці зображено олень.
Вживають лікер добре охолодженим, як в чистому вигляді, так і в якості компонента коктелів. До речі, рецептів останніх існує просто величезна кількість - від найпростіших двокомпонентних до вельми затейливих. Перед подачею пляшку з лікером слід покласти в морозилку, оптимальною вважається температура мінус 18оС. На смак Єгермейстер нагадує мікстуру або трав 'яний бальзам, володіє приємним пряним запахом і тягучою консистенцією.
Коктейль Cucumber
Один з найпопулярніших коктейлів з німецьким трав 'яним лікером. Незважаючи на несподіване поєднання, порадує приємним освіжаючим смаком.
Інгредієнти:
- 50 мл лікеру Егермейстер;
- 150 мл Спрайта;
- 1 свіжий огірок;
- кубики льоду.
Приготування:
Огірок гарненько промийте і нашинкуйте довгими ломтиками, шкірку за бажанням можна очистити. У склянку помістіть 3-4 шматочка огірка, додайте кубики льоду, влийте добре охолоджений Єгермейстер і завершіть Спрайтом. Відразу ж подайте.
Коктейль Jager Eraser
Простий у приготуванні і досить міцний коктейль з невеликою кількістю компонентів.
Інгредієнти:
- 50 мл лікеру Егермейстер;
- 50 мл горілки;
- 100 мл содової;
- кубики льоду.
Приготування:
У келих покладіть кілька кубиків льоду, додайте охолоджений у морозилці лікер, потім влийте охолоджену горілку і завершіть содовою. Не перемішуйте. Відразу ж подайте.
Коктейль Cajun cola
Дуже приємний на смак коктейль, якась варіація "Вільної Куби", але з Єгермейстером замість рому.
Інгредієнти:
- 45 мл лікеру Егермейстер;
- 180 мл кока-коли;
- кубики льоду.
У склянку покладіть кілька кубиків льоду. Додайте охолоджений у морозильній камері до тягучого стану лікер і влийте кока-колу. За бажанням прикрасьте край склянки ломтиком лайму. Відразу ж подайте.