Як приготувати коктейль "" Мохіто "

Як приготувати коктейль "" Мохіто "

Освіжаючий кубинський коктейль "Мохіто (Mojito) оточений безліччю легенд. Хтось вважає, що його далеким предком був напій, що з 'явився в 16 столітті, з дешевого рому, м' яти, лайму і цукру, названий на честь знаменитого пірата Її Величності - сера Френсіса Дрейка. Інші розповідають про складальників цукрової тростини, які почали додавати до рому солодкий сік цієї рослини і зростаючі навколо в достатку лайм і м 'ята. Достеменно відомо, що мохіто дуже любив письменник Ернест Хемінгуей. На стіні свого улюбленого бару він написав "Мій" Мохіто "в La Bodeguita". Бар-ресторан La Bodeguita del medio в Гавані досі приймає відвідувачів і подає їм свій фірмовий коктейль.

Вам знадобиться

  • 40 мл білого рому;
    • 1 середній лайм
    • з якого потрібно буде отримати 30 мл соку;
    • 3 гілочки м 'яти;
    • 2 чайні ложки цукру;
    • содова;
    • лід.

Інструкція

1. Правильний посуд для коктейлю мохіто - склянка коллінз. Він дуже схожий на хайболл, але вище і вже. Стандартний обсяг коллінзу від 10 до 14 унцій (від 300 до 410 мілілітрів). Саме в таких склянках прийнято подавати лонгдринки - алкогольні коктейлі з великою кількістю льоду.

2. Візьміть лайм і розріжте навпіл. З однієї половинки витисніть сік і налийте його в келих, додайте м 'ята і цукор. У барменів є спеціальна ложка для коктейлів, менше ніж чайна і на дуже довгій ручці. За допомогою цієї ложки вони розминають м 'яту з цукром і соком. Якщо у вас немає такої ложки, то вам доведеться знайти щось схоже. Ваше завдання - отримати з м 'яти ефірні масла, але не порвати листочки на шматки.

3. Налийте в склянку ром.


4. Другу половинку лайму розріжте на четвертинки і теж покладіть у склянку.

5. Додайте колотий лід і долийте до країв содову.

6. Гарнуйте коктейль ломтиком лайма і листками м 'яти. Пийте через трубочку.

7. Як у будь-якого популярного коктейлю, у "Мохіто" існує безліч варіацій. У сонячній Гавані, щоб розбавити солодощі, в коктейль додають кілька крапель гіркої настоянки ангостури.

8. Якщо у вас під рукою немає білого рому, а є пряний, золотисто-коричневий, то замінивши білий цукор на коричневий і розірвавши м 'яту на шматочки, ви отримаєте "Брудний Мохіто".

9. У Мексиці існує власний варіант "Мохіто", звичайно ж, з текілою. Замість цукру мексиканці наливають у коктейль солодкий сироп.

10. Англійський "Мохіто" складається з джину замість рома, а солодкий спрайт замінює англійцям содову і цукор одночасно.

11. В американській Флориді один змучений спекою бармен придумав заморожений персиковий "Мохіто". Він налив у блендер білий ром, персикову горілку, сік лайма, додав м 'яту і колотий лід і збив. Вийшов коктейль, який швидко завоював популярність у місцевої та приїжджої публіки.

12. Якщо в цей коктейль не наливати ні ром, ні будь-який інший алкогольний напій, то вийде "Дівочий Мохіто" або "Нохіто".