Як приготувати класичну корейську морквину

Як приготувати класичну корейську морквину

Існує багато способів приготування корейської морквини, ми розглянемо класичне приготування.

Вам знадобиться

  • - морква - 1 кг
  • - оцет 9% - 3 ст. ложки
  • - цукор - 3 ст. ложки
  • - коріандр мелений - 2 год.
  • - сіль - 1 год.
  • - соняшникова олія - 3 ст.ложки
  • - часник - 6 шт.
  • - перець чорний мелений - 1 год.
  • - перець червоний мелений - за смаком
  • - терка корейської морквини

Інструкція

1. Насамперед потрібно почистити морквину.

2. Трьом морквину на спеціальній терці.

3. Слідом начищаємо 6 штучок часнику, якщо зубчики маленькі, раджу збільшити до 8 штук.


4. Натираємо часник на терці для корейської моркви в посуд, де у нас буде знаходитися салат.

5. У морквину слід додати оцет, але з оцтом головне - не перестаратися. Інакше морквина буде кислою.

6. Слідом додаємо цукор, коріандр, сіль, олію і перець чорний і червоний (за смаком).

7. Все необхідно добре перемішати і прибрати в холодильник наполягати на 2-4 години.