Як приготувати класичне морозиво в домашніх умовах

Як приготувати класичне морозиво в домашніх умовах

Що може бути легше, ніж виготовлення домашнього вершкового морозива? Складається цей продукт з яєчних жовтків, цукру, вершків і молока.

Вам знадобиться

  • - яєчні жовтки - 5 шт.
  • - цукор - 100 г
  • молоко - 0,5 л
  • - жирні вершки - 250 мг
  • - ванільний цукор - 1 шт.

Інструкція

1. Злегка збиваємо яєчні жовтки з цукром і ваніліном, щоб консистенція вийшла однорідною. Молоко доводимо до кипіння і приблизно половину ще гарячим виливаємо в яєчну масу. Гарненько перемішати. Те, що вийшло, влити в залишки гарячого молока.

2. Варити суміш на повільному вогні до консистенції рідкого йогурту приблизно пару хвилин. Після дати охолонути і поставити в холодильник.

3. За допомогою міксера збийте вершки і змішайте з готовою масою з холодильника. Розлийте майбутнє морозиво в ємності з кришкою і поставте в морозилку. Через кожні півгодини-годину акуратно перемішуйте суміш.

4. Готове прохолодне ласощі розкласти по креманках і прикрасити тертим шоколадом, шматочками фруктів, свіжими ягодами.