Що може бути легше, ніж виготовлення домашнього вершкового морозива? Складається цей продукт з яєчних жовтків, цукру, вершків і молока.
Вам знадобиться
- - яєчні жовтки - 5 шт.
- - цукор - 100 г
- молоко - 0,5 л
- - жирні вершки - 250 мг
- - ванільний цукор - 1 шт.
Інструкція
1. Злегка збиваємо яєчні жовтки з цукром і ваніліном, щоб консистенція вийшла однорідною. Молоко доводимо до кипіння і приблизно половину ще гарячим виливаємо в яєчну масу. Гарненько перемішати. Те, що вийшло, влити в залишки гарячого молока.
2. Варити суміш на повільному вогні до консистенції рідкого йогурту приблизно пару хвилин. Після дати охолонути і поставити в холодильник.
3. За допомогою міксера збийте вершки і змішайте з готовою масою з холодильника. Розлийте майбутнє морозиво в ємності з кришкою і поставте в морозилку. Через кожні півгодини-годину акуратно перемішуйте суміш.
4. Готове прохолодне ласощі розкласти по креманках і прикрасити тертим шоколадом, шматочками фруктів, свіжими ягодами.