Як приготувати хлібні трубочки

Як приготувати хлібні трубочки

Свіжоспечені хлібні трубочки можна використовувати як ємність для різних салатів, що додасть їм святковий, незвичайний вигляд. Готуються вони досить довго, але результат того вартий.

Вам знадобиться

  • молоко - 0,5 склянки;
  • - рослинна олія - 3 ст.л;
  • - вода - 0,5 склянки;
  • - сіль - 1,5 ч. л;
  • - яйце куряче - 2 шт;
  • - дріжджі сухі активні - 2,25 ч. л;
  • - цукровий пісок - 0,25 склянки;
  • - кунжут;
  • - насіння маку;
  • - пшеничне борошно - 3,5 склянки.

Інструкція

1. Змішайте воду з молоком і доведіть до кипіння. Дайте охолонути протягом 15-20 хвилин. Потім додайте цукор, сіль, масло і ретельно перемішайте в отриману суміш. Туди ж розбийте одне яйце, висипте дві чашки борошна і додайте дріжджі. Знову перемішайте і дайте масі настоятися протягом 10 хвилин. Вийде якась подоба тесту. Змажте його рослинною олією і залиште на годину.

2. Поки тісто наполягається, необхідно зробити конуси. Для цього знадобиться товстий папір. Найкраще для цих цілей підходять обкладинки глянцевих журналів. Після того, як конуси будуть готові, оберніть їх фольгою.

3. Дістаньте і розділіть тісто на 8 рівних частин. Потім кожну частину необхідно скатати в ковбаску довжиною в півтора метра. Загорніть тісто навколо конуса. Почати потрібно з гострого кінчика.


4. Додайте до склянки 1 столову ложку молока та яйце і збийте отриману суміш. Змажте їй конуси, а зверху посипте кунжутом і насінням маку. Дайте тесту відпочити протягом 30 хвилин при кімнатній температурі.

5. Викладіть тісто на противінь і запікайте протягом 20-23 хвилин при температурі 175 градусів. Головний критерій того, що страва готова - золотиста скоринка. Дістаньте трубочки, дайте їм охолонути, а потім нафаршируйте салатом або будь-якою іншою начинкою.