Ці ситні ніжні конвертики з сирною начинкою нікого не залишать байдужим!
Вам знадобиться
- - 6 пластів тесту філо;
- - 200 г творожного сиру;
- - 50 г твердого сиру;
- - 1 яйце;
- - пучок улюбленої зелені (наприклад, укропу);
- - сіль і перець за смаком;
- - олія для змащування тесту.
Інструкція
1. Спочатку займемося начинкою. Сир натрем на дрібній терці, порубаємо зелень. Змішаємо з творожним сиром і яйцем у великій мисці, приправимо до смаку.
2. Ставимо духовку розігріватися до 180 градусів, а в цей час займемося тестом. Пласт викладаємо на рівну поверхню, змащуємо краї маслом, зверху накриваємо ще одним пластом. Повторюємо процедуру. Одержався з 3 шарів пласт розрізом (краще ножицями) на 3 або 4 смужки. На край кожної викладаємо по ложці начинки і згортаємо конвертиком.
3. Викладаємо конвертики на противагу, вистелений пекарським папером, злегка змащуємо маслом зверху і відправляємо в духовку на 20 хвилин. Особливо смачні хачапурі теплими. Приємного апетиту!