Як приготувати картоплю, запечену з сиром

Як приготувати картоплю, запечену з сиром

Картоплю готують по-різному: смажать, варять, гасять. Також його можна запікати в духовці, особливо смачно вийде, якщо при цьому додати до нього сир. Таку страву можна подавати як в якості гарніру, так і у вигляді самостійної страви.

Вам знадобиться

  • картопля 1 кг;
    • сир 200 г;
    • олія;
    • сіль;
    • перець;
    • прованські трави;
    • зелень.

Інструкція

запеченийз сиромкартопля1. Приготуйте . Ця страва досить ситна, і не залишить тяжкості в шлунку. Вимийте картоплю, очистіть від шкірки і знову сповісніть під проточною водою. Дайте стікти воді і обсушіть його паперовим рушником. Наріжте тонкими кружечками. Не нарізайте товсто, інакше затягнеться надовго. Намагайтеся дотримуватися однакової товщини, щоб картопля запікалася рівномірно.приготуваннястрави

2. Візьміть сир, при покупці вибирайте сорти, які швидко і легко плавляться. Натріть його на великій терці. Терку попередньо змочіть водою або протріть рослинною олією, для того щоб сир не прилипав. Нарізану картоплю посоліть, поперчите до смаку. Додайте якісь спеції, наприклад суміш прованських трав, і половину підготовленого сиру. Все ретельно перемішайте.

3. Підготуйте противень або сковороду. Змажте її невеликою кількістю рафінованої рослинної олії. Рівномірно викладіть картоплю. Закрийте все харчовою фольгою і поставте в духовку. Духову шафу попередньо розігрійте до 180оС. Запікайте картоплю з сиром протягом 30 хвилин. Після цього дістаньте противень, зніміть з нього фольгу, зверху посипте залишилися тертим сиром, поставте назад у духовку і потримайте там ще приблизно 10 хвилин. Це потрібно зробити для того, щоб вийшла золотиста апетитна скоринка. Готовність картоплі перевіряйте за допомогою зубочистки, проткніть нею дольку, якщо вона буде м 'яка, страва готова. При подачі на стіл посипте його дрібно порубаним кропом і базиліком, подавайте гарячим.