Тушковане м 'ясо з картоплею готується просто і швидко. Це чудове кушання не вимагає особливих інгредієнтів, а спеції, лавровий лист і часник надають страві аромат і прекрасний смак.
Вам знадобиться
- 600 грн свинини
- 1 кг. картоплі
- 2 цибулини
- 1 склянка бульйону
- 3 зубчики часнику
- сіль
- чорний мелений перець
- 2 лаврові аркуші
- 1 ст. ложка сушеного базиліка
- зелень
- олія для смаження
Інструкція
1. У казанок наливаємо олію і ставимо на великий вогонь.
2. Свинину нарізаємо на невеликі шматки і злегка обсмажуємо.
3. Дрібно шинкуємо цибулю, додаємо до м 'яса і обсмажуємо.
4. Зубчики часнику давимо плоскою частиною леза ножа і додаємо до м 'яса.
5. Чистимо і ріжемо картоплю на кубики, розміром з м 'ясні. Додаємо картоплю до м 'яса, перемішуємо і злегка обсмажуємо.
6. Заливаємо страву бульйоном, закриваємо кришкою і готуємо на середньому вогні 10-15 хвилин.
7. Потім додаємо сіль, перець, базилік, лавровий лист і все перемішуємо.
8. Закриваємо кришкою і готуємо ще 3-5 хвилин.
9. Готову страву розкладаємо порційно і прикрашаємо зеленню. До цієї страви можна подати свіжі або консервовані овочі. Приємного апетиту.