Драники є поширеною стравою з картоплі в Білорусі. У Росії їх теж люблять, але готують не так часто. Драники можна їсти, як холодними, так і гарячими. Рецепти трохи відрізняються. Дуже смачно є гарячі драники з холодним молоком. Подавати до столу картопляні драники слід гарячими зі сметаною або сметаним соусом, зі смаженим салом шпик або шматочками підсмаженої шинки.
Вам знадобиться
- картопля (6 шт.);
- яйце (1 шт);
- борошно (2 ст.л.);
- ріпчаста цибуля (1 шт.);
- сметана (1 ст.л.);
- олія (50 г)
- часник (4 зубчики);
- сода (1/4 ч. л.);
- сіль (1 ч. л.).
- Посуд: сковорода.
Інструкція
1. Візьміть картоплю. Очистіть його від шкірки і промийте.
2. Потім візьміть терку і натріть картоплю на дрібній терці.
3. Цибулю очистіть і також натріть на дрібній терці.
4. Візьміть миску, розбийте яйце і забийте його.
5. Потім з 'єднайте цибулю, картоплю, яйця.
6. Додайте до них сметану, соду і борошно. Ретельно завадьте.
7. Візьміть сковороду і поставте її на вогонь. Налийте в неї олію.
8. Викладайте на розігріту сковороду столовою ложкою приготовані драники. Зверху накривайте кришкою. Картопляні драники готові!