Як приготувати качку в мультиварці з картоплею

Як приготувати качку в мультиварці з картоплею

Качка з картоплею в мультиварку - це дуже смачна страва, яку можна подати на стіл у будь-яке свято. Не менш смачним воно виходить, якщо в страву при готуванні додати баклажани. Яство виходить надзвичайно ніжним, а смак - дивовижним.

Вам знадобиться

  • - 500 г качиною грудки (можна взяти трішки більше);
  • - один кілограм картоплі (з молодою картоплею страва виходить смачнішою);
  • - один баклажан середнього розміру;
  • - три-чотири зубчики часнику (можна використовувати і сушений часник в пакетиках, який продається у всіх продуктових магазинах);
  • - сіль і перець (за смаком);
  • - олія.

Інструкція

1. Насамперед необхідно помити баклажан (якщо потрібно, то зрізати шкірку), нарізати його великими шматками, покласти в миску, злегка посолити і залишити хвилин на 15-20 (це потрібно для того, щоб вийшла зайва волога, так овоч краще обсмажитися).

2. Далі взяти качину грудку, відокремити кістки і порізати м 'ясо (чим менше його порізати, тим швидше приготується страва). Кістки відокремляться досить складно, тому на даному етапі потрібно чимало постаратися.

3. Увімкнути мультиварку, поставити режим "смаження", налаштувати в чашу олії та викласти шматочки м 'яса. Гарненько обсмажити його так, щоб воно набуло коричневатого відтінку (потрібно стежити, щоб воно ні в якому разі не підгоріло).

4. Далі потрібно очистити і помити картоплю, порізати її (розмір шматочків - на свій розсуд) і покласти в чашу мультиварки до м 'яса, додати подрібнений часник, посолити, поперчити і обсмажити протягом 10 хвилин, причому не закриваючи кришку.

5. Промити баклажани від солі і покласти в мультиварку, налити в неї склянку чистої води (можна додати і більше, і менше, тут залежить все від того, яку страву ви хочете отримати в кінцевому підсумку), потім закрити чашу мультиварки, поставити режим "" гасіння "" на 30 хвилин. По закінченню часу страву потрібно спробувати і якщо потрібно, то досолити і доперчити.

6. Подавати качку з картоплею і баклажанами найкраще зі сметаною і дрібно рубаною зеленню, наприклад, кропом, петрушкою.