Як приготувати кабачки з фаршем у духовці

Кабачки, запечені з фаршем - дуже соковита, ароматна і смачна страва. Готується воно дуже швидко, а результат порадує всю сім 'ю.

Інгредієнти, необхідні для приготування кабачків з фаршем:

  • приблизно 0,5 кг кабачків;
  • 300 г змішаного фаршу (найкраще свинина з яловичиною в рівних пропорціях);
  • 1 цибулина;
  • 1 яйце (сире);
  • 100 г тертого твердого сиру;
  • 2/3 ч. ложки солі;
  • перець та інші спеції до смаку.

Готуємо кабачки з фаршем у духовці

1. Насамперед потрібно підготувати кабачки. Для цієї страви варто вибрати кабачки середнього розміру і вже досить зрілі. Молоді кабачки стануть дуже м 'якими при запіканні. Обрані кабачки потрібно помити, счистити шкірку і порізати на гуртки висотою близько 1,5 см. Після цього з гуртків потрібно прибрати насіння.


2. На противагу покласти пергамент, злегка змастити маслом і викласти на нього кільця кабачків.

3. У фарш дрібно порізати або натерти на терці очищену цибулину. Додати сіль, можна трохи перцю. Туди ж розбити сире яйце. Фарш добре перемішати.

4. Кільця кабачків дуже щільно начинити фаршем, заповнивши ним всю серединку.

5. Духовку слід добре розігріти і поставити противень з кабачками запікатися приблизно на півгодини при 180 градусах.


6. Через півгодини посипати кожну порцію кабачків тертим сиром (приблизно по столовій ложці на кожне кілечко) і запікати ще 8-10 хвилин.