Як приготувати кабачки в панувальних сухарях

Як приготувати кабачки в панувальних сухарях

У кабачках міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів. Вони покращують роботу травного тракту і чудово підходять для дієтичного меню. Дуже смачними і хрусткими кабачки виходять, якщо обсмажити їх у панувальних сухарях.

Вам знадобиться

  • - 120 мл рослинної олії;
  • - 150 г панувальних сухарів Панко;
  • - 2 кабачки середнього розміру;
  • - 50 г тертого пармезану;
  • - 2 яйця;
  • - 60-70 г борошна.

Інструкція

1. Кабачки потрібно нарізати тонкими кружечками приблизно 0,5-0,7 мм товщиною.

2. В одній чаші злегка піднімаємо яйця, в іншій змішуємо панувальні сухарі Панко і пармезан.

3. У сковороді на середньому вогні розігріваємо масло. У цей час кабачки обвалюємо в борошні, обмакуємо в яйці і обвалюємо в суміші сухарів і пармезану.


4. Обсмажуємо кабачки невеликими партіями в олії до золотистого кольору приблизно по хвилині з кожного боку. Перекладаємо на паперовий рушник.

5. Готову страву подаємо на стіл відразу ж, щоб кабачки були максимально хрусткими.