Це чудове спекотне чудово підійде в якості першого знайомства зі здоровою китайською їжею.
Вам знадобиться
- 2 ст.л. лимонного соку;
- Молитва цедру одного лимона;
- 1 ст. л. меду;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- 450 г грудки індички без шкіри і кісток;
- 2 ст. л. насіння кунжуту;
- 2 цибулини шалот;
- 100 г квасолі;
- 2 маленькі китайські капусти;
- 150 г шампіньйонів;
- 4 пера зеленого лука;
- 2 ст. л. дрібно нарубаного листя кінзи.
Змішати сік і цедру лимона з медом і 1 столовою ложкою масла оливи. Отриману суміш додати в нарізану смужками індичку, перемішати і накривши кришкою поставити охолоджуватися на 30 хвилин в холодильник.
Обсмажити насіння кунжуту у великій сковороді, потрушуючи їх час від часу. Висипати кунжут в миску і відставити вбік.
Викласти на сковороду з залишками оливкової олії цибулю і обсмажити її до м 'якості.
Індичку в маринаді викласти в сотійник і готувати на вогні час від часу завадячи 5-7 хвилин. Додати квасолю, капусту, зелену цибулю та гриби. Готувати ще протягом двох-трьох хвилин. Потім додати кунжут і готувати ще одну-дві хвилини. Перед подачею посипати кінзою.