Як приготувати індичку з грибами в вершковому соусі

Як приготувати індичку з грибами в вершковому соусі

Смачна м 'ясна страва, що може бути краще? Чудово підходить для обіду і вечері. Подається з будь-яким гарніром.

Вам знадобиться

  • індичка (філе) - 400 грам,
  • шампіньйони - 200 грам,
  • одна цибулина,
  • вода - 70 мл,
  • вершки 15-типроцентні - 200 мл,
  • олія - 3 столових ложки,
  • трохи солі, сушеного базиліка і перцю.

Інструкція

1. Нарізаємо індичку середніми шматочками. Розігріваємо олію і обсмажуємо шматочки індички до золотистої скоринки.

2. До обсмаженого м 'яса додаємо колічки цибулі. Цибулю можна нарізати не тільки колечками, а й кубиками, кому як зручніше. Через хвилину в сковороду додаємо нарізані шампіньйони (можна використовувати будь-які інші гриби). Перемішуємо і продовжуємо готувати ще 5 хвилин. У сковороду вливаємо 70 мл теплої води, накриваємо кришкою і гасимо на малому вогні приблизно десять хвилин. М 'ясо має вийти м' яким.

3. Відкриваємо кришку і вливаємо теплі вершки, трохи солимо і перчимо за своїм смаком, перемішуємо. Продовжуємо готувати індичку п 'ять хвилин на середньому вогні, соус повинен трохи загустіти (якщо соус вийшов дуже густим, то розбавте його гарячою водою і трохи прогріть).


4. У порційні тарілочки розкладаємо гарнір - картоплю, макарони або рис (що любите). На кожну тарілочку з гарніром викладаємо по одній-дві ложки тушкованої індички з соусом. Прикрашаємо гілочками свіжої петрушки і подаємо на стіл.