Шукайте ідеальну закуску? Як щодо гуакамоле? Цей легкий салат важко не полюбити. Його свіжий смак припаде до душі будь-якому гурману.
Вам знадобиться
- - 4 очищених авокадо;
- - 1 і 1/2 столові ложки свіжого соку лайму;
- - 1/2 чайної ложки солі;
- - 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю;
- - 1/4 чашки + 2 ст.л. дрібно нарізаної червоної цибулі;
- - 1 великий червоний помідор без насіння;
- - 1 зубчик часнику, подрібнити;
- - 2 столові ложки нарізаної кінзи;
- - 1/8-1/4 чайної ложки кайенського перцю (за бажанням).
Інструкція
1. Пам 'ятайте авокадо вилкою на тарілці або роздільній дошці до стану пюре. Залийте отримане пюре зверху соком лайму, приправте сіллю і перцем. Все ретельно перемішайте. Перекласти отриману масу в миску.
2. Цибулю наріжте бажаного розміру та форми. Чим менше будуть шматочки, тим м 'якше вийде гуакамоле.
3. Додайте нарізану цибулю до суміші з авокадо разом з помідором, часником, кінзою та перцем. Все ретельно перемішайте.
4. Подавайте гуакамоле до чіпсів або будь-яких інших мексиканських страви. Ідеально поєднується з картоплею фрі.