Як приготувати гречку з тушонкою

Приготування такої страви, як гречка з тушонкою, не викликає великих труднощів, хіба що у людей, які не мають уявлення про те, як зварити макарони або пельмені. Гречка є корисним, ситним і поживним продуктом. У компанії з тушонкою вона стає ще й дивовижно смачною. За умови, що тушонка досить високої якості, і все приготовлено із задоволенням і ніжністю. Крім того, якісною повинна бути і гречка, оскільки крупа, яка покладалася, зіпсує смак цієї страви.

Інструкція

приготуваннястрави1. 1. Для на 2-3 осіб необхідно взяти 150-170 г гречки. Висипте її в зручну для відбору чорних крупинок і сміття миску або якийсь інший контейнер.

2. 2.После очищення гречки від чужорідних частинок промийте її холодною водою. Ретельно перебирайте крупу, як би перешкоджаючи її. Зливайте воду і наливайте нову до тих пір, поки рідина від промивки не стане прозорою і чистою.

3. 3. Промиту гречку необхідно перекласти в каструлю для варіння, залити 300-350 мл води, посолити і поставити варитися до готовності на повільному вогні. Обов 'язково накрийте каструлю кришкою, залишивши невелику клацання води. Після того, як вся вода випарується і вбирається в гречку, каструлю треба зняти з вогню і дати настоятися ще 5-10 хв. При цьому для кращого розварювання накрийте каструлю рушником.

4. 4. Тим часом необхідно підготувати тушонку. Подрібніть шматочки м 'яса і викладіть їх на розігріту сковороду, попередньо змащену рослинним або вершковим маслом. Додайте до тушонки дрібно нарубану зелень (петрушку, кріп), сіль, мелений чорний або червоний перець за смаком. Можна також покласти попередньо обсмажену до золотистого кольору дрібно порізану цибулю.

5. 5. Просмажте тушонку протягом 5-7 хвилин на середньому вогні. Потім перекладіть у сковороду готову гречку і потримайте всю страву на повільному вогні ще кілька хвилин. Перекладіть готову страву в порційні тарілки і прикрасьте овочевим гарніром.