Гречка - корисна крупа, відома всім з дитинства. Батьки часто готують гречку на молоці для своїх дітей, оскільки знають про всі корисні та поживні властивості цієї страви. Здавалося б, що може бути простіше гречки, звареної на молоці? До того ж такий прекрасний сніданок зарядить енергією на весь день.
Вам знадобиться
- - гречана крупа 1 склянка
- - 3 або 4 склянки молока
- - кілька столових ложок цукру
- - вершкове масло
- - сіль
- - ванілін
Інструкція
1. Варити найкраще гречану кашу в ємності з товстими стінками або в казані. Вибираючи емальований посуд, потрібно бути готовим до того що, швидше за все, каша пригорить.
2. Насамперед необхідно крупу перебрати і промити. Варити її починають тільки після того, як вода стала повністю прозорою. Далі необхідно налити молоко в каструлю і поставити її на плиту. Коли молоко закипить, слід додати зовсім трохи солі, цукор і ванілін.
3. Після цього можна засипати гречку і знову дочекатися моменту, коли молоко закипить. Столова ложка вершкового масла додасть смак і аромат гречаній каші, але разом з тим і збільшить кількість калорій. Тепер вогонь на плиті повинен бути мінімальним, а каструля повністю закрита кришкою.
4. Важливо регулярно перешкоджати кашу, в іншому випадку на ній утворюється неприваблива молочна плівка. Вариться ця смачна страва близько півгодини. Щоб каша дійшла, її потрібно залишити на 10 хвилин з накритою кришкою і укутати рушником.
5. Страва виходить дуже смачною і ароматною, якщо готувати її в духовій шафі в порційних маленьких горщиках. Деякі в гречану кашу додають згущене молоко і навіть мед, який надає страві ніжний медовий смак.