Як приготувати гранатовий пиріг

Як приготувати гранатовий пиріг

Гранат - це дуже смачний і дуже корисний плід. Його користь обумовлена унікальним складом, це справжній склад вітамінів, мінералів та інших корисних речовин! Основна користь граната полягає в його зернах, хоча корисна і шкірка плоду, і навіть листочки. Для пирога, звичайно, краще використовувати саме кисло-солодкі соковиті зернятка.

Вам знадобиться

  • - 2 плоди гранату;
  • - 230 г холодного вершкового масла;
  • - 200 г борошна;
  • - 150 г цукру;
  • - 4 яйця;
  • - терта цедра і сік трьох лимонів;
  • - 4 ст. човна портвейну;
  • - 1 ст. ложка меду.

Інструкція

1. Гранати розріжте навпіл, витягніть всі зерна, змішайте їх з медом і портвейном. Вийшов гранатовий соус, яким треба буде прикрасити готовий пиріг.

2. Змішайте борошно зі 100 г олії, тріскою солі та 2 ст. ложками води. Вимісіть тісто, загорніть його в плівку, приберіть на годину в холодне місце.

3. Візьміть металеву миску, забийте в ній яйця з цукром до утворення піни. Підмішайте терту лимонну цедру, влийте сік лимона. Додайте 130 г олії.

4. Змішайте все на водяній лазні міксером, по консистенції повинен вийти густий крем.

5. Форму для торта змажте жиром, викладіть тісто, наповніть зверху кремом. Випікайте при 200 градусах півгодини в духовці. Дайте пирогу охолонути, потім витягніть його з форми, прикрасьте гранатовим соусом на свій розсуд.