З гарбуза можна приготувати набагато більше страв, ніж здається. З 'єднавши цей продукт з медом, ви отримаєте смачне та ароматне печиво. Поспішіть порадувати своїх рідних даним кулінарним шедевром!
Вам знадобиться
- - м 'якоть гарбуза - 350-370 г;
- - вершкове масло - 100 г;
- - мед - 130 г;
- - ванільний цукор - 2 чайні ложки;
- - щепітка соди;
- - цукор - 85 г;
- - сіль - 1/2 чайної ложки;
- - молитва кориця - 1 чайна ложка;
- - цитрусовий лікер - 1 столова ложка;
- - борошно - 400 г.
Інструкція
1. Гарбуз ретельно очистіть від шкірки. Решту м 'якоти наріжте ножем на невеликі шматочки, після чого перекладіть в чашу блендера. Гарбуз подрібнюйте до того часу, поки її консистенція не стане такою ж, як у пюре.
2. Вершкове масло, попередньо охолоджене, подрібнення, натерши на найменшій терці. Викладіть його в блендер до гарбузового пюре разом з наступними інгредієнтами: молотою корицею, цукровим піском, ванільним цукром, а також медом, бажано використовувати рідкий, і цитрусовим лікером. Останнє додавати не обов 'язково, тільки за бажанням. Всі перемішайте до однорідності.
3. Змішавши пшеничне борошно з такими інгредієнтами, як сіль і сода, висипите його до основної гарбузово-медової маси. Ретельно перемішавши отриману суміш, ви отримаєте досить липке тісто для майбутнього печива. Його відправте в холод, попередньо обернувши поліетиленом, приблизно на 40 хвилин.
4. Після проходження 40 хвилин видаліть з тесту поліетилен. Злегка розімніть його руками, заздалегідь змащеними олією соняшнику, після чого відщипуйте від нього невеликі шматочки і скочуйте їх так, щоб виходили кульки.
5. Отримані фігурки з тіста викладайте на вистелений на противінь лист пергаменту на достатній один від одного відстані. Розклавши всі кульки, акуратно їх придавіть долонькою, щоб вони приплюснулися і стали тонше колишнього.
6. Розігрів духовку до температури 150 градусів, відправте в неї випікатися майбутнє ласощі приблизно на 50 хвилин. Готову випічку подавайте до столу, попередньо її остудивши. Гарбузово-медове печиво готове!