Кекс є солодким кондитерським виробом, який ідеально підходить до чаю або кави з ранку. Ця повітряна і м 'яка випічка одна з найулюбленіших серед дорослих і дітей. Так, легше купити готові кекси, але ж набагато приємніше вдихати аромат домашньої випічки, яку ви тільки-тільки дістали з духовки. При бажанні смак кексів можна адаптувати, додавши в них горіхи, родзинки, цукати або мак.
- Банановий кексІнгредієнти:
- Змажте форму для кексу маслом, перекладіть тісто, поставте форму в духовку. Випікайте годину при 180 градусах. Дістаньте готовий кекс, дайте постояти п 'ятнадцять хвилин, витягніть з форми. Ананасовий кексІнгредієнти для тесту:- склянка борошна; - склянка молока; - 1/2 склянки цукру; - 120 г вершкового масла; - 1 яйце; - пакет пекарського порошку; - ванілін, сіль, цукрова пудра. Інгредієнти для начинки:- 600 г консервованих ананасів; - 1/2 склянки цукру; - 3 ст. ложки сиропу від ананасів. Розітріть вершкове масло з цукром до однорідності, додайте яйце, забирайте. Додайте трохи прогріте молоко, борошно, ванілін, пекарський порошок, замісіть тісто. Покладіть у форму шматочок масла, поставте на пару хвилин в духовку, щоб вона розтопилася. Викладіть у форму половину тесту, розрівняйте. Приготуйте начинку. Для цього ананаси в сиропі змішайте з цукром, викладіть на тісто рівним шаром. Зверху залийте залишками тіста, розрівняйте, приберіть форму на 50 хвилин в духовку, готуйте при 180 градусах. Охолодьте ананасовий кекс, перекладіть на страву, присипте цукровою пудрою, подавайте до чаю або кави.
Банановий кексІнгредієнти:
- 3 стиглих банани;
- 1/4 склянки борошна; - 1/4 склянки молока; - 130 г вершкового масла; - 3 яйця; Розімніть банани виделкою, додайте збиті яйця, цукор, змішайте міксером до розчинення цукру. Розтопіть олію на тихому вогні, охолодіть, додайте в бананову суміш, слідом присипте сіль, борошно, влийте молоко, замісіть тісто.