Як приготувати французький пиріг тарт

Як приготувати французький пиріг тарт

Якщо ви хочете приготувати по-справжньому смачний десерт, зверніть увагу на французький пиріг тарт. Його приємний зовнішній вигляд дозволить прикрасити будь-який стіл, а вишуканий смак залишить незгладиме враження. Тим більше, він досить простий у приготуванні.

Вам знадобиться

  • - Яйце куряче - 1 шт;
  • Масло вершкове - 275 г;
  • Пшеничне борошно - 250 г;
  • - Ванільний цукор - 1 уп;
  • - Виноград - 1 пуч;
  • - Цукровий пісок - 225 г;
  • Міндаль мелений - 125 г.

Інструкція

1. Збийте ванільний і звичайний цукор зі 150 г вершкового масла. Потім додайте борошно і яйце. Гарненько все перемішайте і вимісіть гладке тісто. Сформуйте з нього кулю, загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на дві години.

2. Вийняйте тісто з холодильника і дайте відлежатися 20 хвилин. Розкатайте тісто в пласт товщиною не більше 2 міліметрів і вистеліть їм форму для тарту. Накрийте пергаментом, а зверху насипте квасолю або сухий горох. Це необхідно, щоб тісто не піднялося.

3. Нагрійте духовку до 210 градусів і випікайте пиріг протягом 10-15 хвилин.

4. У цей час необхідно вимити і висушити жменю винограду, а також прибрати всі гілочки. Збийте 125 г цукру з 125 г розм 'якшеного вершкового масла до отримання однорідної маси. Насипайте мелений мигдаль і знову забийте.

5. На основу тарту викладіть отриману масу. Зверху, трохи опалюючи, покладіть ягоди. Зменште температуру духовки до 180 градусів і випікайте тарт ще 20 хвилин. Після цього дістаньте його і поставте охолоджуватися на 10-15 хвилин.