Фарширована картопля, приготована в духовій шафі, можна подати і як основну страву і як закуску. Начинки можуть бути найрізноманітніші: м 'ясний фарш, овочі, риба, морепродукти, гриби, яйця і крупи. Для додання і збереження соковитості страви застосовують різні соуси і сир.
Вам знадобиться
- 6-7 великих картоплин
- 200 г сиру
- 300 г курячого філе
- 150 г бекону
- 200 г шампіньйонів
- 2 цибулини
- зелень
- 50 мл вершків
- сіль
- чорний мелений перець
- олія для смаження
Інструкція
1. Відваріть куряче філе в підсоленому бульйоні.
2. Картоплю необхідно відварити до напівготовності в шкірці.
3. Остудіть картоплю, очистіть і розріжте на дві половини.
4. Акуратно ложечкою вийте з картоплі більшу частину м 'якоті.
5. М 'якоть слід подрібнити.
6. Куряче філе і бекон поріжте маленькими шматочками.
7. Цибулю почистіть і дрібно нашинкуйте.
8. Цибулю рятуйте до золотистого кольору.
9. Шампіньйони необхідно порізати на маленькі шматочки і обсмажити 5-7 хвилин.
10. З 'єднайте бекон з куркою з грибами, цибулею і м' коттю картоплі.
11. Поперчите, посоліть начинку і додайте вершки.
12. Сир необхідно натерти на терці.
13. Нафаршируйте картоплю сумішшю і посипте зверху сиром.
14. Викладіть картоплю в змащену олією форму і поставте запікатися в духовку.
15. Запікати страву при 180 градусах 15-20 хвилин.
16. Готову картоплю викласти на тарілку і прикрасити зеленню.