Фахітас - оригінальна страва мексиканської кухні. Для його приготування потрібно купити готові тортильї - це звичайні пелюшки, які нагадують лаваш. Готується мексиканський фахітас за одну годину.
Вам знадобиться
- На п 'ять порцій:
- - 500 г яловичини;
- - 5 пелюшок тортильї;
- - 400 г консервованої квасолі;
- - 300 г сиру чеддер;
- - 2 помідори, 2 цибулини;
- - 3 зубчики часнику;
- - 3 ст. ложки томатної пасти;
- - червоний мелений перець.
Інструкція
1. Поріжте яловичину на середні шматочки, загасіть у невеликій кількості олії до готовності. М 'ясо має стати м' яким.
2. Додайте до м 'яса порізані помідори, окремо обсмажену цибулю, томатну пасту, консервовану квасолю, перець. Посоліть до смаку.
3. Гасіть разом ще хвилин десять.
4. На окрему розігріту сковорідку покладіть пелюшки, далі - м 'ясну начинку, зверху - потертий сир. Прикрийте начинку з сиром другої половиною пелюшки, оскаржуйте з кожної сторони по парі хвилин.