Кіперки з фаршу - це дуже смачна і ситна страва, яка буде чудово виглядати як на звичайному, так і на святковому столі. На їх приготування не піде багато сил, а ось рідні і близькі залишаться дуже задоволені.
Вам знадобиться
- Яловичина - 0,5 кг.;
- свинина - 0,3 кг.;
- цибуля ріпчаста - 2 штуки;
- часник - 2-3 дольки;
- рис - 0,8 склянки;
- яйця - 2 штуки;
- сметана - 450 грам;
- майонез - 150 грам;
- кетчуп - 3-4 столові ложки;
- сіль
- перець - за смаком.
Інструкція
1. Пропустіть яловичину і свинину через м 'ясорубку.
2. Додайте в отриманий фарш дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, сіль і перець.
3. Відваріть рис до напівготовності.
м 'яснимфаршем4. Змішайте його з , додайте яйця і ретельно перемішайте.
5. З отриманої маси скатайте невеликі кульки - "" єзидки "".
6. Каченя або сотейник змажте маслом, акуратно викладіть в ємність "" єзидки "" з фаршу.
7. Підготуйте соус, ретельно змішавши майонез і кетчуп.
8. Залийте "" єзидки "" соусом. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, і гасіть на повільному вогні протягом 1 години. Перед подачею на стіл прикрасьте страву зеленню. Приємного апетиту!