Шаверма, або шаурма - це арабська страва, яка найчастіше продається в кіосках на вулиці. Однак дуже часто вона буває сумнівного приготування, тому найкраще зробити шаверму вдома. Рецепт шаурми не дуже складний, але дуже смачний.
Вам знадобиться
- -400 г курячого філе
- -упакування лавашу
- - 2 середні помідори
- - 2 болгарських перця
- -1 великий огірок
- -1 пучок салату
- -1 маленька баночка натурального йогурту
- - 2 ст. л. бальзамічного соусу
- -нескілько трісок сушених пряних трав
- -олівкова олія
- - 2 щепки мускатного горіха
- - соль, перец по вкусу.
Інструкція
1. Куряче філе промийте в холодній чистій воді, обсушіть на паперовому рушнику, покладіть в миску. М 'ясо посоліть, поперчите, додайте половину трав, все ретельно вотріть і залиште на 15 хвилин маринуватися. Замариновані курячі грудки розріжте на довгі товсті ломтики.
2. Добре розігрійте на сковороді рослинне масло, викладіть в нього ломтики курки, обсмажте з усіх боків до золотистої кришталевої корочки.
3. Всі овочі та свіжі трави промийте у воді, обсушіть на рушник. Помідори наріжте ломтиками, перець - соломкою, а огірки - невеликими кубиками.
4. Приготуйте соус: змішайте бальзамічний соус, мускатний горіх, оливкову олію, йогурт, пряні трави, сіль і перець
5. Змішайте овочі з соусом, викладіть все на лаваш, додайте курку. Порвіть листя салату, покладіть у лаваш і загорніть його. Шаверма готова, приємного апетиту!