Як приготувати домашній джем з ківі

Як приготувати домашній джем з ківі

Ківі - неймовірно корисний фрукт, який найкраще є у свіжому вигляді, щоб організм отримав максимум вітамінів і мікроелементів, але іноді можна побалувати себе і джемом з ківі, який дуже легко приготувати вдома.

Вам знадобиться

  • - 1 кг стиглих ківі;
  • - 500 грн цукру;
  • - сік одного середнього лимона;
  • - 1 чайна ложка агар-агара (за бажанням).

Інструкція

1. Ківі потрібно очистити, нарізати невеликими шматочками і викласти в каструлю.


2. Засипаємо киві цукром, видавлюємо сік лимона, перемішуємо, закриваємо кришкою каструлю і залишаємо як мінімум на 2 години (краще залишати ківі з цукром на всю ніч, щоб вони дали максимум соку).

3. Ставимо каструлю на вогонь, доводимо ківі у власному соку до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму і варім фрукти 45 хвилин, періодично перешкоджаючи і знімаючи піну. За кілька хвилин до готовності джему можна додати агар-агар.

4. Щоб джем з ківі зберігався якомога довше, потрібно розкладати його по стерильних гарячих баночках у гарячому вигляді.