Як приготувати чак-чак із соломки з сіллю

Як приготувати чак-чак із соломки з сіллю

Чак-чак - це знайома і відома майже всім ласощі східних країн. Але, на жаль, у магазині його зустрінеш не часто. Це не біда, адже чак-чак можна приготувати вдома і навіть за не зовсім звичайним рецептом.

Вам знадобиться

  • - 2 столові ложки родзинки;
  • - 1 склянка цукру;
  • - 20 мл рослинної олії;
  • - півсклянки меду;
  • - 100 г соломки з сіллю;
  • - мигдаль.

Інструкція

1. Ізюм залити теплою водою для того, щоб він став набухлий і страва була більш насичена. Відставте його вбік на кілька хвилин.


2. Склянку води налити в каструлю і поставити на вогонь. Поламати не дуже дрібно соломку з сіллю в миску. У закипілу воду додати склянку цукру, набухлий родзинок і порубаний мигдаль. Перешкоджати, поки цукор не розчиниться і вийде сироп.

3. Зняти сироп з плити, додати в нього, завадячи, медо. Висипати сюди ж поламану соломку з сіллю і акуратно перемішати. Взяти формочки для десерту, змастити їх маслом, щоб чак-чак не прилип до стінок. Зайве скло на дно формочок масло необхідно видалити.

4. У теплому вигляді, поки медова суміш з паличками не охолола, розлити по формочках. Поставити чак-чак в холодильник на тридцять-сорок хвилин. Перед подачею на стіл, посипати чак-чак зверху мигдальною стружкою.